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价格飙升,菜比肉贵咋回事儿?

2021年10月28日 10:32
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来源:大众网

市民在超市选购蔬菜。

  菠菜价格高位“出道”后,其他蔬菜价格也轮番上涨。近日,许多市民都感受到了蔬菜价格上涨带来的变化,网上更是出现了“菜比肉贵”的说法。

  蔬菜价格为什么上涨,种植户今年收成如何?10月27日,记者对临沂市场进行了实地走访。

  [市场]蔬菜价格上涨明显

  27日上午10点,在九州超市齐鲁园店,记者看到,蔬菜区摆放着数十种蔬菜,黄瓜、土豆、豆角、芹菜、生菜等一应俱全。前来买菜的市民也是络绎不绝,纷纷挑选自己想买的蔬菜。

  “哎呦,怪贵啊!”正在买菜的大姨向记者感慨着当天菜价,她原本想买些蒜薹,但发现市场上的蒜薹到了8.5元一斤,这家超市还稍微便宜点:7元一斤。

  实际上,涨价的不止蒜薹,还有生菜、黄瓜等蔬菜。在超市的标牌上,西兰花一斤的价格为7.5元,生菜也卖到了5.6元一斤,价格最高的菠菜甚至一度缺货。有些市民觉得今年蔬菜的价格涨得有些“离谱”。

  “菠菜比肉还贵呢!”问起菠菜的价格,前来买菜的吴阿姨忍不住向记者感慨:“昨天俺闺女来我家买了一把菠菜,竟然花了7.7元,就那么一小把,我可不舍得买,算下来一块多钱一棵呢!”

  “太贵了,太贵了,别买了!”在沂蒙路万象汇家家悦超市蔬果区,两位老人看了一眼价签后转身走开。其中一位市民坦言,随着蔬菜价格的看涨,用在一日三餐上的花费明显增多。

  “近期也并不是所有的蔬菜都在涨价,菠菜和蘑菇反而出现了价格下调。”万象汇家家悦超市生鲜主管赵新新称,原来卖12元一斤的菠菜已经下调到了10.9元,虽然价位还比较高,但是相较其他蔬菜品种来说,价格出现了回落。

  不过,在很多市民看来,短暂的蔬菜价格上涨,也可以理解。毕竟今年雨水多,蔬菜价格上涨,也属正常。

  记者在采访中了解到,和一路走高的部分蔬菜价格相比,土豆、胡萝卜、白菜、冬瓜等多种耐储菜价格相对平稳,依旧维持在2元左右一斤的正常价格区间。

  [种植户]菜价虽翻倍 收入未见涨

  兰陵县拥有110万亩蔬菜种植土地,面对市场上涨声一片的蔬菜价格,种植户今年收成如何?和往年相比又有哪些新变化?记者对此进行了探访。

  向城镇位于兰陵县城西,居民大多以温室蔬菜种植为生。种植户毛晓磊经营着20亩农产品种植地,他向记者表示:“今年秋季蔬菜批发价格比以往翻了一倍,莴苣批发价到了2.5元一斤,辣椒也卖到了4块钱一斤。”

  毛晓磊说,因为今年雨水大,很多低洼的地方种植的蔬菜被淹了,政府也在对这些地方进行排水,还对被淹农户进行了补贴。因为蔬菜产量低,很多商贩纷至沓来,有的商贩为了抢货源,给出的价格也是日益看涨,而他种植的蔬菜基本上都卖给了临沂周边的老客户。

  “今年蔬菜价格上涨了,但是收益和往年持平,甚至还不如往年。”兰陵县向城镇兴明前街蔬菜种植户刘玲和毛晓磊一样,在当地有20多亩蔬菜大棚,主要种植茄子和辣椒这两种蔬菜。她告诉记者,今年的茄子价 格相比去年涨了一半,但是辣椒的价格却比去年下降了,去年辣椒能卖到四五元一斤,今年却只能卖到三元一斤。

  当记者问到为什么今年的茄子价格上涨了,刘玲无奈地说:“今年的茄子和辣椒都被雨水淹掉了,后来我们又栽了一茬,但是天气冷了就没有产量,去年一个大棚我们能摘1000多斤茄子,今年只能摘300斤,现在大棚里一个茄子植株上就结一两个茄子,辣椒也减产了一半。”

  ▶看数据

  同期环比上涨11.89% 多数蔬菜出现明显上涨

  据临沂市生活必需品监测数据显示,10月18日至10月24日,临沂市生活必需品市场供应充足,供需平衡,商品价格在合理范围内波动,其中49种商品价格上涨,占63.64%;22种商品价格下跌,占28.57%;6种商品价格持平,占7.79%;涨幅超过40%的有1种,占1.3%;涨幅在30%-40%之间的有1种,占1.3%;涨幅在20%-30%之间的有4种,占5.19%;涨幅在10%-20%之间的有13种,占16.88%;涨幅低于10%的有30种,占38.96%。

  数据显示,临沂市场蔬菜货源总体供应充足,品种丰富,价格整体呈上涨态势运行,市场零售均价为3.81元/斤,同期环比上涨11.89%。其中,多种蔬菜价格上涨,涨幅较大的有菜花4.7元/斤,环比上涨32.32%;圆白菜2.7元/斤,环比上涨27.36%;白萝卜2.45元/斤,环比上涨23.74%;西葫芦4.28元/斤,环比上涨19.86%;生菜5.73元/斤,环比上涨17.9%……此外,价格下降的蔬菜品种有生姜4.82元/斤,环比下跌2.82%。

  从全国来看,10月15日至10月22日,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为2.435元/斤,比上周上升11.6%,同比上升27.4%。其中,菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大,幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。

  ▶探原因

  天气、成本、换季…… 多重因素“抬”高蔬菜价格

  近期蔬菜价格普遍上涨,到底是有哪些原因?未来一段时间,蔬菜价格走势如何?

  种植户刘玲为记者算了一笔成本账,化肥一袋从去年的200元涨到了249元,种子一包从45元涨到了80元,以前20亩大棚需要花费1000元购买农药,今年却需要1500元。她认为,雨水过多和种植成本的上升,一定程度上导致了今年蔬菜价格的上涨。

  据临沂市商务局相关工作人员分析,首先,目前蔬菜正处于“青黄不接”之时,夏季蔬菜上市基本结束,秋冬蔬菜少量上市,再加上今年降温快、雨水多,主要产区蔬菜生长缓慢,部分地区蔬菜被雨水淹后减产,市场供应量减少,造成菜价明显上涨。

  其次,受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响,蔬菜生产力尚未恢复,一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤,产量明显下降。比如,此次菠菜涨价是由于部分产区菠菜被浸泡,无法及时安排农户补种,只能靠后续大棚生产来保障供应,但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市,只有少量大棚菠菜可以上市,供应大幅减少,导致菜价高涨;黄瓜价格上涨一是因为露地黄瓜进入罢市期,产量少,且本季节内大棚蔬菜还未成熟,产量不高,导致价格上涨。

  另外,天气不佳,采摘运输不便,也一定程度上导致蔬菜供应减少。预计后期受气候变化影响,蔬菜价格将呈震荡态势运行。

  临报融媒记者 吴慧

  实习生 丁天丽 张杰

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