从粮食种植到畜禽养殖，山东积极拓展农业社会化服务

　　托管养牛，培育全产业链

　　7月21日，2023年全国农服进万家系列活动在阳信县举行，同步在广东省高州市、宁夏回族自治区盐池县设分会场。活动重点围绕拓展农业社会化服务领域这一专题开展，既有阳信肉牛、盐池滩羊养殖社会化服务的模式展示，又有高州荔枝等特色产业生产托管服务的经验介绍，标志着在持续巩固扩大粮食服务规模的同时，社会化服务正在向经济作物、设施农业、畜禽等大食物领域加快拓展的重要趋势和方向。

　　农业社会化服务把小农户生产中干不了、干不好、干起来不划算的服务需求，集中起来交由农服组织来做，多年来在保障粮食安全、助力农业节本增效方面发挥着越来越重要的支撑作用。农业农村部大量典型调查显示，通过社会化服务平均可以降低生产资料采购成本10%以上、降低生产作业成本10%以上，综合效益能够普遍实现双季粮食作物区亩均增产200斤、节本增效200元以上。而今，随着农业现代化加快推进，农业分工分业不断深化，小农户在果菜茶种植、肉蛋奶生产等领域有了更多的服务需求，将社会化服务拓展到这些领域，对于提高农业全产业供给保障能力、构建多元化食物供给体系具有重要意义。

　　省农业农村厅一级巡视员林国华介绍，山东大力加强主体培育，2022年，全省社会化服务主体达到12.3万家、占全国的11.8%，生产托管服务面积2.44亿亩次、同比增长9%。在发展粮食社会化服务的同时，积极探索发展特色产业社会化服务，围绕设施农业、畜牧业、海洋渔业、盐碱地综合利用四个方面，深入挖掘发展潜力。目前，在阳信县、利津县、沂源县、寿光市等地，开展了肉牛滩羊养殖、苹果生产、设施蔬菜等社会化服务创新探索。

　　阳信县是全国畜牧百强县，肉牛产业是其特色产业，年存栏肉牛27.3万余头、年屠宰能力120万头。近年来，阳信探索政府推动的“半托管”和企业主导的“全托管”模式，让养殖户有牛能养、有地能养。“半托管”模式由国有公司建设标准养殖小区，养殖户交付租赁费入区自主管理，养殖小区为养殖户提供“统一防疫、统一饲料供应、统一粪污处理、统一保险”服务，经初步测算，与家庭养殖相比，可帮助养殖户节省厂房费、设备费、饲料费、粪污运输费等各环节成本750元/头/年；“全托管”模式下，农户与当地企业签订服务协议，企业负责肉牛采购、育肥管理、疫病防控、粪污处理和销售等全生产环节，肉牛出栏后，在保底体重的基础上，按照体重增量收取服务费用，该模式下农户可获得利润2000元/头左右。

　　养牛有场所，卖牛有销路。阳信还着力抓好购销一体社会化服务，构建肉牛大数据平台，组建起一支200余人的经纪人队伍，政府提供信息政策服务，有效满足中小养殖户销售需求。另外，聚焦畜禽粪污处理，配套建设“收、储、运、用”体系，中广核等16家有机肥生产企业年可利用粪污120万吨、生产生物天然气290万方、加工有机肥40万吨，真正将粪污变成“放对位置的资源”。

　　通过发展社会化服务，养牛“钱”景大好。“群众收入稳步提升，养殖户年均收入4.5万元，高出全县平均水平50个百分点，较‘十三五’末提升30%；产业链条稳步提升，现已形成肉牛全产业链，产值较‘十三五’末提升20%，正在全力打造‘牛肉预制菜之都’；幸福指数稳步提升，空气质量较‘十三五’末提升6.5%，2处集中式饮用水水源地达标率100%，因粪污堆放导致的邻里纠纷大幅减少。”阳信县委书记郑令健说。