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“开锅”迎客 沐森第三届伏羊美食节来了

2021年07月09日 11:18
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来源:临沂资讯网

民间有这样一种说法:

“七月的羊肉赛人参”

可见夏天吃羊肉驱散积热

保护肠胃

有一定的食疗作用

此时必须“墙裂”推荐

来沐森汤泉

这个避暑又养生的好地方

07月09日-07月18日

沐森汤泉第三届伏羊美食节

“开锅”迎客

何谓“伏羊”

“夏天吃伏羊,健康又壮阳。”所谓“伏羊”,就是指入伏以后的羊。山羊经春夏两季的饲养,膘肥肉嫩,宰杀后肉味醇、膻味小,汤汁更鲜美;在炎热的三伏天,吃性热的羊肉,伴以葱、姜、蒜、花椒等热性作料,能刺激人体大量排汗,有助于排出体热,释放体内毒素。故夏天吃羊肉有“冬病夏治,以毒攻毒”的效果。吃羊肉可健身强体。古语云:“食羊谓之养,养身活命之源也”。

“伏天吃伏羊”历史

“伏天吃伏羊”的食俗,早在春秋战国时期就有雏形。人们在三伏天,蒸新麦面馍,熬煮羊肉汤。趁着一年中最热之时,吃羊肉、喝羊汤,利用羊肉温补的特性,以热制热,发汗排毒。

这一食俗,经后人的延袭和发展,逐渐演绎成今日之“伏羊节”。

“伏天吃伏羊”好处

现在很多人夏天贪图凉爽,长时间吹空调,大量食用冷饮、凉茶等苦寒食物,使脾胃受寒,加剧了体内脾胃阳气的耗损,积寒助湿,可导致腹胀、腹泻、食欲下降,腰背疼痛,头晕乏力,引发疾病。

另外天气炎热,人容易出汗,食欲不振,只喜欢进食一些蔬菜瓜果,加上睡眠不足,造成人体收入少支出多的情况,即使健康人在夏季也可能体重下降,即“无病三分虚”。

这个时候适当摄取肉类,适当食一些温性食物,以温补体内耗损的脾胃阳气非常重要。羊肉有“暖中补虚、开胃健力、补中益气”等作用,所以夏季适当吃羊肉可以发散、行气、活血、通窍、化湿,尤其是虚寒体质、阳气缺乏、血液循环较差的女性,羊肉可以缓解其腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适。

三伏天吃温补的羊肉,喝活血御寒的烧酒,因空调冷气而不正常收缩的毛孔尽可张开,大汗淋漓之后,不仅暑气全消,体内寒气也排除殆尽,阳气充足,一些阳虚阴寒内盛的疾病,到冬天也不容易发作。

“伏羊福羊和谐安康”

以羊肉为主题的夏季盛宴即将上演

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烤全羊

烤羊腿

松茸蒸羊肉

全羊汤

缸子肉

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有酒有肉畅享三伏

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