五月中旬，一条长达1米蓝鳍金枪鱼空降临沂
临沂沐森酒店自助餐厅
倾情奉上第二届蓝鳍金枪鱼开鱼宴
Thesecondannualbluefintunafishfeast
充满仪式感的现场开鱼宴
是一场不容错过的视觉盛宴
同时也是海洋与味蕾的顶级相遇
开鱼宴是日本著名的礼宴
也是沐森汤泉礼遇贵宾的盛宴
感恩自然回馈，
是还原最佳的品鉴仪式
呈现最上乘的视觉与味蕾盛宴
Theoceanmeetsthetopofthetastebuds
金枪鱼生存于深海400米以下，深海海水使它们生长非常缓慢，通常一只金枪鱼从生长到成熟需要多年，故被誉为鱼中钻石。
ITuna:liveinthedepthsof400meters,soknownasthediamondoffish
它属于全球巡游鱼种，一生都在保持高速游泳来维持呼吸和体温、震颤的红肌和涌动的热血也是它们珍贵的象征。
蓝鳍金枪鱼基本可分成大腹、中腹、赤身等几部分。
★蓝鳍金枪鱼最肥美的部位就是大腹，只占鱼身的1/10，脂肪如同雪花般，均匀地分布于此，肉质厚实，会带来一种绵长、鲜滑的口感，被美食爱好者称之为：刺身之王
★中腹含有适度的脂肪，入口既能感受到脂肪的香气，又能尝到鱼肉微微的酸味，那是种介乎赤身与大肥之间的口感与味道！
★赤身是背部脂肪最少的部分，呈红色，卡路里最低，蛋白质最高，它所具有的金枪鱼特有的清淡微酸的味道非常耐人寻味。
Bluefintunabasicallycanbedividedintolargebelly,midbelly,sessileandotherparts.
Istheworld'stopJapaneseingredients、foodloverscalled:thekingofsashimi
金枪鱼肉含丰富的EPA、不饱和脂肪酸和牛黄酸，利于脑细胞的再生，提高记忆力，亦有抑制胆固醇增加和防止动脉硬化之效。
金枪鱼除了肉质鲜嫩肥美、其DHA含量更是居各种食物之首、所以又称脑黄金之王、适合各类人群食用。
Inadditiontothemeatistenderandfatty
itsDHAcontentinthefirstofallkindsoffood,
soitisalsoknownasthekingofbraingold,suitableforallkindsofpeople.
在日本金枪鱼代表渔业的丰收，也象征突破困难勇往直前、所以开鱼是一项华丽神圣的重要仪式。
开鱼不仅是一场厨师的技术表演、也为难得珍馐增添一份神秘感、是一场味觉+视觉的双重盛宴。
Morerareraredelicaciesaddamysterioussenseofritual,isagustatory+visualdoublefeast
2021年5月21日当晚18:00
18:00nightfromMay21sttoMay5th,2021/
沐森还为大家准备了
特级花式调酒师现场
花式烟花表演
一场仪式满满的开鱼盛宴
一场视觉与味蕾的激情碰撞
一场花式调酒烟花绽放
限量赏味,先到鲜得
沐森回馈会员价：开鱼宴+自助晚餐仅需39元
非会员价59元
夏季优惠活动仍在继续
Thesummerdealsarestillon
沐森汤泉休闲酒店
一流的环境、一流的服务
打造一流城市微假期胜地
让您劳累之余得到真正的享受
让浪漫、清新、时尚、高雅的生活
从这里开始
本活动最终解释权归沐森汤泉酒店所有
