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临沂市检验检测中心:分赴全市各县区学校(幼儿园) 专项抽检食

2021年09月13日 09:37
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来源:大众网

大众网·海报新闻记者 王艳彩 通讯员 刘丽 临沂报道

  又到开学季,家长们都十分关心:孩子们在食堂吃的怎么样?卫生吗?安全吗?为保障校园食品安全,及时发现和消除学校食堂食品安全风险隐患,切实保障广大师生饮食安全,临沂市检验检测中心按照全省学校食堂大宗食品专项抽检任务部署,9月7日起在临沂市开展专项抽检工作。

  本次专项抽检对象为学校(含幼儿园)食堂,抽样区域覆盖城区和乡镇,抽检品种包括粮食加工品、食用农产品、乳制品、调味品、食用油、餐饮食品等食品大类。通知要求抽样时严格按照有关文件规定,认真检查被抽样场所的相关经营资质和经营条件,检查经营者是否履行了进货查验相关手续,要详细记录样品信息、生产经营单位信息及供货商或供应商信息,确保所抽样品来源可追溯。

  为保证本次专项抽检工作顺利完成,食药中心接到任务后立即组织食品抽检各环节开展工作部署会议,对抽检文件进行传达、研读,对抽样、制样、检验、数据处理、结果上报等各环节工作进行分解、安排,要求各环节立即行动起来,以最快的速度完成本次专项抽检任务,将抽检结果及时上报,为加强校园食品安全监管提供坚实的技术支撑,切实守护广大师生“舌尖上的安全”。目前,抽样人员已分赴全市各县区学校(幼儿园)开展抽样工作,实验室也已做好随时战斗的准备,样品一到马上投入检验检测。

  今年以来,临沂市检验检测中心已陆续接收生姜韭菜、粽子、冷饮、月饼及校园周边、农村地区等国家、省级食品安全专项监督抽检任务12项次,市级各类监督及专项抽检任务13项次。专项抽检任务的特点是食品品种少、抽样区域大、任务下的急、时限要求紧,在接二连三的国、省、市各级任务面前,敢打硬仗能打硬仗的食品检验人没有被困难吓倒,他们秉承担当、敬业、科学、守信的工作精神,以舍我其谁的大无畏态度,乘风破浪,勇往直前,打了一个又一个的漂亮仗,递交了一次又一次的完美答卷。

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