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沂蒙风情 寻味隐藏在知春湖温泉酒店里的美食

2021年04月22日 18:32
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来源:临沂资讯网

“人人(那个)都说(哎), 沂蒙山好。沂蒙(那个)山上(哎 ),好风光……”《沂蒙山小调》的旋律已经飘向了大江南北,身为沂蒙人,我感到由衷的自豪。沂蒙地区悠久,饮食文化更是散发着浓郁的乡土气息,极具地方特色,是中华民族饮食文化中的一朵绚丽风采。

假期旅游美食推荐

知春湖温泉酒店的这几道沂蒙特色美食,值得每个沂蒙人推送给远方的客人,美食盛宴、温泉疗养,景区观光,慢游知春湖。今天就让我们走进这片红色热土,感受舌尖上的沂蒙味道。

琅琊郡山菌炖土鸡

选用蒙山家养走地鸡食用的一般是谷、饭、各种菜叶,还有大自然的一些小虫子,且鸡常走动,空气质量也比较高,因此肌肉质地结实,口感较好。

加上 松茸 羊肚菌  鸡枞菌三种食材与鸡搭配使鸡汤味道更加鲜美并散发着菌类的清香。

临沂糁汤配馓子

糁汤是沂蒙山老百姓日常美味早餐,传说乾隆下江南,喝此汤,大家赞赏,问当地人这叫啥?皇帝金口玉言,当地人随叫此汤名为“啥”,即糁汤。经大厨精心研制配以牛、羊、甲鱼、等肉类,再搭配花生油炸的馓子更加美味可口营养丰富。

沂蒙特色炒豆沫

选用沂蒙山有机大豆磨制而成,含有丰富的植物纤维,配以青菜,营养搭配合理,口味鲜香软嫩。

兰陵美酒卤大鹅

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。

选用农家土鹅和临沂特产兰陵酒卤制而成。

特色煎饼卷

沂蒙四小缸配煎饼

临沂特色羊汤

汤泉驴肉拼盘

捞汁苍山鲜蒜

知春湖温泉沂蒙风情宴,选取本土食材,老做法老味道,来知春湖温泉游玩的时候,不妨和家人朋友来品尝一下这桌丰盛的特色宴席吧!

 

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