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吃汤圆,这五类人群要注意!

2022年02月15日 08:45
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来源:***资讯网

十里不同风,百里不同俗,但千里同情。作为元宵佳节的特色食品,北方是“滚”元宵,南方是“包”汤圆!风俗不同,但都寓意着阖家团圆,幸福美满。

不论天涯海角,不论汤圆元宵,今天都是团圆的好日子。元宵或者汤圆使用的食材主要是糯米,而《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。所以吃汤圆能补养人体气血,滋养脾胃。

汤圆要寓意有寓意,要功效有功效,但以下人群还是要慎重食用。

糖尿病人群

尽管有些商家在销售无糖汤圆,但是无糖汤圆的糯米粉本身就能引起血糖升高,所以糖尿病人群应少吃或不吃。特别是血糖偏高人员,应尽量不吃。毕竟健康才能团圆!

痛风患者

汤圆的花样有很多,有很多是以猪油加果仁为馅料的高脂肪汤圆。对于痛风病患者,高脂肪类的汤圆会影响尿酸的排泄,增加痛风复发的风险。

溃疡病患者

汤圆本就是不易消化的食品,所以不宜多吃。对于溃疡病患者,胃酸分泌过多,会增加对溃疡面的刺激,严重时可引发胃出血。

老年人

老年人咀嚼能力差,肠胃功能减退,消化酶和消化液的分泌也会减少,所以食用汤圆时宜细嚼慢咽,并且不宜多吃。

婴幼儿

太黏的汤圆或是汤圆中的果仁都容易堵塞婴幼儿食道。婴幼儿的消化功能偏弱,但他们就喜欢吃汤圆,所以宜分小口喂食。特别需要注意的是,若婴幼儿出现咳嗽和饮食积滞的情况,小儿消积止咳口服液是不可或缺的良药。

不过,话又说回来,虽然汤圆有禁忌人群,但在这个月圆之夜,又怎能不吃汤圆呢?除了少吃汤圆之外,我们也要会吃汤圆!

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原汤化原食

经过水煮之后,汤圆中的不少营养成分都溶在了汤里,所以从营养价值考虑,吃汤圆一定要喝汤。当然,从健康角度考虑,喝汤还可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。

搭配菜品

汤圆的本质就是难消化,所以可以适量搭配蔬菜类菜品一起食用,可以有效促进胃肠蠕动,利于消化吸收。

有了这些生活常识,在这个团圆之夜,不论它被称作元宵还是汤圆,也不论它是什么馅儿的,你是否都能品尝到更幸福的味道?

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