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临沭县蛟龙镇人大开展学校食堂食品安全检查

2018年10月19日 08:40
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来源:临沂资讯网
为确保学校食堂食品安全工作落到实处,近日,临沭县蛟龙镇人大联合食药监所、城管执法中队等部门对我镇中小学、幼儿园食堂食品安全进行了专项检查。
此次检查围绕学校食堂食品安全主体责任落实情况,从责任制度、人员配备、设备设施、操作流程、日常管理等方面进行了全面的检查,重点检查了学校的配餐间、冷藏消毒、设备使用、食品留样、健康证、食品配送、台账记录等情况,要求学校响应明厨亮灶的要求,将后厨从初加工、烹饪、分餐到洗涤的全过程公示出来,使家长们一目了然,对发现的问题蛟龙镇人大督促食药监部门下发限期整改通知书。
通过检查,进一步强化从业人员食品安全意识,督促学校食堂严格落实各项管理制度,提高学校食品安全水平,保障广大师生饮食安全。(王一涵)
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