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卖场内占据“C位”!临沂中秋月饼抢“鲜”上市

2020年09月10日 09:28
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来源:大众网

距离中秋节还有20余天的时间,月饼市场已经火热起来!9月9日,记者 走访城区各大商超发现各式月饼琳琅满目;五仁、蛋黄、榴莲酥等口味不断 推陈出新。作为中秋佳节的桌上必备品,今年的月饼市场已经是“百花齐放、 百家争鸣”。而月饼生产厂家也是铆足了劲全线生产,有的厂家订单已经排 到一周以后。

 口味不断推陈出新

  市场上,月饼种类更丰富

9日上午11点钟,在沂蒙路九州超市站前店,超市入口的主道路上已经 摆放了各式各样的礼盒月饼、不同颜色的包装盒将月饼包装的绚丽多彩。五 仁、枣泥、豆沙、榴莲、蓝莓黑加仑等咸甜口味一应俱全。

工作人员展示畅销的月饼

“流心冰皮的月饼很受欢迎,六个一组的迷你小包装,有牛奶、芒果、 草莓和蓝莓四个不同的口味,让人爱不释手。”九州超市卖场经理宋宏伟介 绍,月饼主题促销区刚刚布展一个星期,不仅有盒装月饼,还有散装月饼, 囊括了十余个品牌,三十余种口味,除了尝鲜市民,一位单位也开始着手订 购月饼等福利。

红旗路上,市民在选购月饼

在红旗路一家大型超市,礼盒月饼也占据了卖场主路的“C位”。一排排 包装好的礼盒月饼依次摆放很是壮观。在散装区域,前来购买月饼“尝鲜” 的顾客络绎不绝。“我两天前来买过一次月饼,吃着很好,今天特意再来买 回去给孩子尝尝。”市民刘女士一边低头查看散装月饼的口味,一边这样说 到。

刘女士刚刚购买完月饼,散装区内又有两位顾客前去选购。“今年增加 了凤梨蛋黄酥、芒果蛋黄酥这些新品种,不仅月饼小巧,口味多,包装也很 可爱。”散装区的新口味引来了不少市民的驻足,他们纷纷上前选购自己心 仪的口味尝鲜。

一超市内,礼盒月饼占据卖场“C”位。

记者在多家商超走访发现,在货架上、促销区,月饼已占据绝对“C位 ”。从占有率来看,本地月饼占七成左右,来自江苏,广东,澳门等外地月饼也百花齐放。不仅商超,一些酒店、面包房和烘焙店都推出了现做月饼,材 料、外观上都有创新。

一家烘焙店店主王女士告诉记者,除传统的五仁、枣泥外,今年店内还 推出了蓝莓黑加仑、榴莲酥等新口味,以满足顾客的不同需求。

 价格亲民

  月饼礼盒刚上市就买一赠一

记者在九州超市站前店看到,月饼礼盒标价在49元至369元之间,价格主 要集中在一盒80元左右。在标价的基础上,还有买一送一的促销活动,一款标 价299元的月饼,买一赠一后一盒月饼也就是100多元。   

在沂蒙路一家超市,还有标价为398元的月饼,不过刚上市推出了买一赠 一。现场的导购员介绍,“别看这个398元,买一赠一就相当于不到200元一盒 。不仅包装上档次,里面的月饼都是2斤以上,还配套到餐具等物品。”

采访中,多家店员表示,月饼多数都可以买一赠一,特别是最贵的几款, 如果单位团购数量较大,价格会更便宜。

记者注意到,今年的月饼礼盒包装仍以红色为主,而散装区内,小个头月 饼更受青睐。“去年这种小个头月饼卖得很好,今年又增加的新的口味,市 民选择的更多了。”一超市导购张女士说,散装月饼价格都比较亲民,散称 价格在6.9元至29.8元一斤。

月饼销售区,不难看出榴莲味等新奇口味更能吸引年青消费群体,迎合 年轻人的口味,中老年人群喜欢的传统老式五仁月饼也是非常多的。

珍品世家一家供货商也表示,冰皮、流心月饼也受到越来越多年轻人的 青睐。去年他们的流心月饼都卖断货了,所以今年早早备足了货,而且还丰富了产品类型。

 厂家:有的订单已经排到一周以后

市场上月饼琳琅满目,市民已经开始陆续“尝鲜”。作为食品生产厂, 也迎来一年中最繁忙的时刻,源源不断的订单让一些月饼生产厂应接不暇, 甚至出现排队的现象。

“我们从8月1日起开启全线生产,日生产月饼50吨左右,目前排单已经 排到一周以后。”山东秋香食品有限公司市场部刘泽群介绍,秋香月饼坚持 做传统月饼,以五仁、豆沙枣泥为主,今年还在养生材料及口感等细节上做 了提升。尽管生产成本有所上升,但是在月饼的销售价格还是维持原来的价格,没有上涨。

让刘泽群感觉不同的是今年的订单比往年至少提前了10天,无论是企业 团购还是市场批发,都比往年早了。“可能是因为春节期间正好遇到疫情, 亲戚之间没法走动,所以中秋节大家早早走动起来。”刘泽群说,从市场反 馈来看,临沂人对于中秋佳节还是比较重视,月饼作为走亲访友的必备物品 ,需求也日益增多。

兰陵县庆明食品有限公司的负责人李庆明最近也忙得团团转。“我们的 月饼销往枣庄、兰州、西安、郑州等地,因为外地批发商要货较早,从6月 份就开始全线生产。”李庆明说,食品厂日产月饼8吨左右,现在订单排队 四五天很正常。

在品种上,李庆明新增了一款月饼状的蒸糕,还将核桃、西瓜仁、南瓜 仁等坚果作为馅料生产到月饼中,让老百姓吃到更多口味的月饼。

临报融媒记者 吴慧

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