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临沂最经典的特色菜和小吃 糁物美价廉,最受人喜爱

2019年10月16日 10:29
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来源:未知

每个地区都有属于自己的特色和传统食品,那么临沂有哪些经典的小吃和特色菜?外地朋友如果要来临沂的话一定要尝尝以下这些菜品,保证合胃口。

临沂糁

糁在临沂是最常见的一种小吃,糁的价格非常亲民,加牛肉会稍微贵上几块钱,但味道非常鲜美。糁由面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料制作而成,可以加鸡肉、牛肉和羊肉,临沂人民以这个当做早餐的非常常见,通常还会配上香酥的油饼和鸡蛋,那味道简直绝了。

临沂炒鸡

炒鸡也是临沂的一个特色菜,街头巷尾无论大小饭店,经典招牌菜中总有一个是炒鸡。外地人通常都会称呼为“沂蒙山炒鸡”,沂蒙山炒鸡是沂蒙老区人们最喜欢吃的菜品,汤汁浓郁,肉质弹韧,留香持久。

比较知名的是“蒙阴小炒鸡”,味道非常棒,作为一大硬菜,吃饭的时候一定要点上一盘。

摊煎饼

煎饼相传发源于临沂,以前有人很喜欢用煎饼卷大葱,当然现在也有人这样吃,不过煎饼能卷的东西非常多,在临沂经常能够看到各种各样的煎饼铺,用煎饼卷各种炸串,味道非常香。

另外还有经典的“摊煎饼”,煎饼混入鸡蛋后摊的薄如纸,加上很多调料,菜,薄脆,非常美味。

八宝豆豉

是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食,是山东临沂的特产之一。被评价为“齐鲁名产、醇厚清香”,因为食用方便,具有较高的市场声誉,除销往本省及京、津、沪等地外,还远销日本和中非。

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