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沂水泉庄镇多举措保障国庆期间餐饮食品安全

2018年09月30日 11:30
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来源:临沂资讯网

近日,泉庄镇组织食安办、食药所、旅游办、派出所等部门对辖区饭店、天上王城景区和天地和景区等餐饮旅游单位进行食品安全专项监督检查,保障游客在“国庆”期间餐饮食品安全。

  此次专项检查的重点是旅游景区交通沿线的餐饮单位、小摊点和小餐饮。具体检查内容:一是查各餐饮单位的从业人员是否持证上岗。二是查食品原料的进货渠道是否正规,是否对原材料进行验货、索证索票和台账登记。三是查是否使用死因不明的禽畜肉及制品等。四是查否建立了留样及制度。五是查对食品添加剂的采购和使用是否规范。六是国庆期间景区值班,及时应急处理事故。

通过检查,大多数餐饮单位卫生意识较强,加工场所卫生、餐具消毒基本达标,但也存在少数单位卫生意识不强、防范措施不到位等问题14项,执法人员当即提出整改意见,并下发限期整改意见书,责令立即改正,彻底消除卫生安全隐患。(齐晓琳、李晓月)

 
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