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临沂蒙山黑山羊托起致富梦 每年销售额约1500万元

2018年08月07日 16:29
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来源:鲁南商报

临沂平邑县有一个著名的地方品种——蒙山黑山羊,已有几百年的饲养历史,过去就有“赶不尽的蒙山羊”之说。但近些年,养黑山羊的人越来越少,品种性能退化,正在这时,平邑县有个叫刘敬松的年轻人,一心要投入养羊的行列,像父辈一样当个“羊倌儿”。也是在刘敬松的努力下,来自蒙山800米深处的黑山羊,从过去粗放型养殖迈向科学化、规模化养殖,也一跃成为国家地理标志产品,更是搭乘“互联网+”,跳出大山,销往了全国,每年销售额达1500余万元。

  放弃高薪,回家当“羊倌儿”

  在外人看来,刘敬松从小就是“别人家孩子”,大学时期就开始创业,不仅解决了自己的生活费、学费,还给家里寄钱补贴家用。大学毕业,仅用8个月就成为了“金字塔标兵”,荣升可口可乐公司临沂地区第二负责人,之后更是在百事可乐、完达山乳业等知名企业高薪任职,尽管工作游刃有余,但他心里始终感觉还是少了一些什么。

  “大学毕业就一直接触饮食行业,对食品安全特别关注,后来曝光的瘦肉精事件让我想起小时候陪父亲放牧的情形。蒙山黑山羊饮山泉水,吃的是百草,吸的是天然氧吧,肉质安全又营养,也是那时候萌生了想养殖黑山羊的念头。”刘敬松说。

  2008年,刘敬松说服家人,放弃了在外企工作的岗位,毅然回到自小生活的平邑县鱼鳞山上,建起养殖场开始养殖蒙山黑山羊。

  一点点建羊圈,一点点探索创新养殖经验,从辞职创业至今,刘敬松已经和黑山羊朝夕相处10年,他懂得每一只黑山羊的喜怒哀乐,也知道哪一只羊来自崇山峻岭800米深山,甚至还能通过肉质的颜色还是羊肉的气味就能断定是否生长了365天以上。

  “蒙山黑山羊‘吃的是中草药,喝的是矿泉水,吸的是天然氧’,我就是想在这秀丽山水间,用原汁原味原生态的方法,养出中国最好的黑山羊。”刘敬松说。

  每只羊都有“身份证” 品质高,蒙山黑山羊被列入“国家地理标志产品”

  为了更加科学地养殖黑山羊,刘敬松给每一只黑山羊都打了耳标,每只山羊都有了“身份证”。在刘敬松看来,佩戴耳标是黑山羊科学管理的第一步,小小的耳标能够清晰地记录一头羊的来龙去脉。

  “所有黑山羊的耳标都是当地畜牧局统一打的。这一只编号是01354398,是一只种公羊,体重66.2斤,身高70厘米,身长是65厘米。我们定期都会对所有黑山羊的身高、体重、身长进行追踪,这样就能建立起一个关于它的发展数据库,不断优中选优。”刘敬松说,他还告诉记者,为了繁殖出更好的黑山羊,他还给黑山羊们建立了详细的系谱档案。

  另外,刘敬松还从外地引进种羊,对本地羊进行提纯复壮,通过杂交以后,羊的出生重、体重、体高、毛色等均比本地羊要好很多。

  随着黑山羊养殖产业的发展,2012年,刘敬松在平邑县工商局注册了平邑县蒙山黑山羊养殖场,同年,平邑县蒙山黑山羊被列为“国家地理标志产品”。

  刘敬松黑山羊生意发展越来越好,也带动了越来越多的乡亲加入到了养殖黑山羊的队伍。

  2013年,刘敬松成立了平邑县曙辉畜禽养殖专业合作社,拥有社员147人,办公房屋30间,圈舍130间占地面积50余亩,黑山羊存栏量1.8万余只,合作社每年为平邑县城和临沂市100余家酒店、饭店、会所等提供羊肉制品900余吨。养殖场更是先后被评为市级规范化合作社(场),规范化养殖场,临沂市消费者放心单位,临沂市高效农业产业项目等荣誉。

  2013年平邑县蒙山黑山羊养殖场通过了国家农业部的“无公害农产品认证证书”,2016年初又通过了“有机羊肉认证证书”。

  线下+线上 平邑蒙山黑山羊跳出大山,销往全国

  为了进一步拓宽蒙山黑山羊的肉制品销售渠道,2014年,刘敬松又瞄上“互联网+”,开启了全新的电商销售渠道。

  经过一段时间的学习,2015年,合作社成立了淘宝服务站,肉制品实现了线上、线下销售。

  “服务站以‘农村电商+乡村便民服务平台’为发展目标,主要是为社员提供网上代购、代卖服务,为社员提供肉制品网上信息推广及代销服务,让社员从‘互联网+’的普及中获得更多‘真金白银’。”刘敬松说。

  刘敬松告诉记者,线上社群年销售额达600余万元。

  电商的迅速发展使原来的销售模式远远满足不了市场对黑山羊肉制品的需求。刘敬松意识到,如果再不改变经营方式,必然在未来的市场竞争中处于劣势,基于庞大的市场需求,2016年,合作社建了一座恒温(冷)库。

  “冷库主要是库储存黑山羊肉制品,开展冷链物流运输,实现线上、线下同步发展。”刘敬松说,目前,蒙山黑山羊每年效益达1500万元。

 
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