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助推“食品安全市”创建 兰山城管对餐饮单位餐厨垃圾进行全面复

2019年09月03日 21:24
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来源:大众网临沂·海报新闻

 

大众网·海报新闻临沂9月3日讯记者 刘元迪 通讯员?解艳艳)为加强餐厨废弃物管理,助力食品安全市创建工作,兰山区综合行政执法局于8月底,对市区多家餐饮单位落实餐厨废弃物管理创建标准情况进行了全面复查。

今年4月至6月,兰山区综合行政执法局联合区市场监督管理局、中节能公司,对城区内的100余家餐饮单位的餐厨废弃物收运合同、收运台账记录以及收运四联单等材料进行了联合检查。指导餐饮单位详细、规范地做好台账记录工作,为方便餐饮单位更好开展工作,及时印制并发放了台账记录薄5000册。

此次复查,根据前期工作情况,一是对餐饮单位的餐厨废弃物材料规范记录情况进行了检查;二是对个别整改不到位的餐饮企业就餐厨废弃物规范处置的重要性再次进行了宣传,并就如何详细规范记录台账进行了规范与指导;三是协调餐饮单位与收运企业之间,就收运材料及收运桶规范放置等问题进行了有效衔接。

就目前检查的情况来看,大部分餐饮企业餐厨废弃物的管理工作规范,收运合同、收运台账记录以及收运四联单完善。均未发现餐厨废弃物私自处理的现象,相较于上次检查,我区餐饮服务企业对于餐厨废弃物管理及“食品安全市”创建工作的重视度大大提高。

下一步,区综合行政执法局将继续对餐饮业餐厨废弃物收运情况进行持续监察,不定时组织开展“回头看”活动,更好助力食品安全市创建各项工作有效开展,全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

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